• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gefüllte Süßkartoffeln

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Backpapier
  • Zitruspresse

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Backpapier
    • 2 Süßkartoffeln
    • 2 EL Öl

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln schälen, der Länge nach halbieren und längs einschneiden. Mit Öl einstreichen und 45 Minuten im Backofen backen.

    • 2 Frühlingszwiebeln

    Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

    • 140 g Mais (285 g)
    • Meersalz mit Chili
    • 80 g geriebener Gratinkäse

    Den Einschnitt der Süßkartoffeln in der Mitte leicht auseinanderziehen, mit Mais und ⅔ der Frühlingszwiebeln befüllen. Mit Chilisalz würzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Nochmals ca. 10 Minuten im Ofen gratinieren.

    • Zitruspresse
    • 1 Limette
    • Meersalz mit Chili

    Die Süßkartoffeln mit dem restlichem Grün der Frühlingszwiebeln garnieren, mit Limettensaft beträufeln und mit Chilisalz würzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie629 kcal29 %
Eiweiß15 g27 %
Fett25 g33 %
Kohlenhydrate89.5 g30 %
Vitamin A4090 μg511 %
Vitamin E15.3 mg128 %
Vitamin B60.9 mg60 %
Calcium468 mg47 %

Tipp

Kidneybohnen schmecken ebenfalls wunderbar in der Füllung und mit veganem Käse schmeckt das Gericht auch super!

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Ofenkartoffel
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 20min
Einfach
Spitzpaprika mit Brot-Pilz-Füllung
3 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
  • Low Carb
45min
Einfach
Gefüllte Süßkartoffel Kumpir-Style
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 30min
Einfach
Ofenkartoffeln mit Tomaten-Mais-Füllung
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h 30min
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach
Lemon Tiramisu
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach