Name: Gefüllte Champignons mit Spinat & Hackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Riesenchampignons; 150 g frischer Blattspinat (alternativ aus der Tiefkühltruhe); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Rapsöl; 200 g gemischtes Hackfleisch; 1 TL Senf; 2 EL Paniermehl; 2 EL Milch; Salz; Pfeffer

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Gefüllte Champignons mit Spinat & Hackfleisch

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Auflaufform

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 8 Riesenchampignons
- 150 g frischer Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Die Riesenchampignons putzen und vorsichtig den Stiel herausbrechen. Den Stiel fein hacken. Blattspinat, Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein hacken.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und erst Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, dann den Spinat und die gehackten Pilzstiele zugeben und ebenfalls kurz anschwitzen.
Zutaten
- 200 g gemischtes Hackfleisch
- 1 TL Senf
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
Das Hackfleisch mit Senf, Paniermehl und Milch in eine Schüssel geben und verkneten. Die Pilz-Spinat-Mischung zufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Auflaufform
Die Masse in die Riesenchampignons füllen, die Pilze nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten garen.