Gebratener Kürbis auf Dinkelbrot

Name: Gebratener Kürbis auf Dinkelbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400.0 g Hokkaidokürbis; 2.0 EL Rapsöl; 10.0 Zweig(e) Thymian; Salz; 2.0 EL Zucker; 2.0 EL REWE Bio Kürbiskerne; 4.0 Scheibe(n) Dinkelbrot; 150.0 g REWE Bio Ziegenfrischkäse; Pfeffer

35min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

1

35min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

1

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

400 g	Hokkaidokürbis
2 EL	Rapsöl
10 Zweig(e)	Thymian
	Salz
2 EL	Zucker
2 EL	REWE Bio Kürbiskerne
4 Scheibe(n)	Dinkelbrot
150 g	REWE Bio Ziegenfrischkäse
	Pfeffer

Utensilien

Backpapier,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 278 kcal
Kohlenhydrate: 31,6 g

Fett: 13,3 g
Eiweiß: 10,2 g

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Zubereitung

Backpapier

400 g Hokkaidokürbis
2 EL Rapsöl
5 Zweig(e) Thymian
Salz

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Kürbis in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Mit Öl, 5 Thymianzweigen und etwas Salz mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im Ofen ca. 15 Minuten backen.

2 EL Zucker
2 EL REWE Bio Kürbiskerne

Zucker und 2 EL Wasser in einer Pfanne goldbraun karamellisieren lassen. Kürbiskerne unterrühren. Sofort auf ein Stück Backpapier geben und vollständig abkühlen lassen.

5 Zweig(e) Thymian
4 Scheibe(n) Dinkelbrot
150 g REWE Bio Ziegenfrischkäse
Pfeffer

Kürbis-Karamell klein hacken. Blättchen von 5 Thymianzweigen abstreifen. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Mit Kürbisspalten belegen und mit Kürbis-Karamell, Thymianblättchen und Pfeffer bestreuen.