Zutaten
4 Portionen
| 800 g | Rotkohl |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 0,5 TL | Kreuzkümmel |
| REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer | |
| 200 g | REWE Feine Welt Feta Lesbos |
| 50 g | Pinienkerne |
| 2 Pck. | REWE Feine Welt Kürbis Girasoli (à 250 g) |
| 1 Handvoll | Basilikumblätter |
| 50 g | REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano |
Utensilien
Hobel,
Zubereitung
- 800 g Rotkohl
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
- 200 g REWE Feine Welt Feta Lesbos
Rotkohl putzen, waschen, Strunk entfernen und den Kohl in 1,5 cm breite Spalten schneiden. Spalten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 2 EL Öl beträufeln, mit Kreuzkümmel und Pfeffer würzen. Feta zerbröseln und darüber verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 25 Minuten garen.
- 50 g Pinienkerne
In der Zwischenzeit Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
- 2 Pck. REWE Feine Welt Kürbis Girasoli (à 250 g)
- 1 Handvoll Basilikumblätter
Girasoli nach Packungsanweisung in der Pfanne zubereiten. Basilikum waschen und trocken schütteln.
- Hobel
- 50 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
- REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
Die fertigen Girasoli mit Parmesanspänen, Basilikum, Pinienkernen und frischem Pfeffer bestreuen und mit den Rotkohlspalten anrichten.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
