Gebackener Rosenkohl

Name: Gebackener Rosenkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 800.0 g REWE Regional Rosenkohl; 50.0 g ja! Walnüsse ganze Kerne; 2.0 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 50.0 g ja! Cranberries; 100.0 g Parmesan (gehobelt); 4.0 Scheibe(n) ja! Bauernbrot Schnitten

30min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Mittel

13

30min Gesamtzeit

Mittel

20min Zubereitung

13

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

800 g	REWE Regional Rosenkohl
50 g	ja! Walnüsse ganze Kerne
2 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
50 g	ja! Cranberries
100 g	Parmesan (gehobelt)
4 Scheibe(n)	ja! Bauernbrot Schnitten

Utensilien

Backpapier,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 447 kcal
Kohlenhydrate: 47 g

Fett: 22 g
Eiweiß: 20,7 g

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Zubereitung

800 g REWE Regional Rosenkohl
50 g ja! Walnüsse ganze Kerne

Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Walnüsse grob hacken.

Backpapier

2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
50 g ja! Cranberries

Rosenkohl mit Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Im Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Walnüsse und Cranberries unterheben.