Garnelen süß-sauer

Name: Garnelen süß-sauer
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Meersalz; 12 rohe Garnelen ohne Schale (ca. 200 g); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Stange(n) Porree; 1 Dose(n) Ananas in Stücken (425 ml); 150 g REWE Bio Naturreis Spitzen-Langkorn; 1.5 EL REWE Bio Rapsöl nativ; 1 Glas Süß-Sauer Sauce Gemüse (400 g); 100 g REWE Bio tiefgefrorene Erbsen; Sambal Oelek; Sojasoße

30 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 963 kcal
Eiweiß 32.5 g
Fett 10.8 g
Kohlenhydrate 184 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Zutaten
- Meersalz
- 12 rohe Garnelen ohne Schale (ca. 200 g)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stange(n) Porree
- 1 Dose(n) Ananas in Stücken (425 ml)
300 ml Salzwasser aufkochen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
Zutaten
- 150 g REWE Bio Naturreis Spitzen-Langkorn
Reis ins kochende Salzwasser geben und nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
- 1.5 EL REWE Bio Rapsöl nativ
- 1 Glas Süß-Sauer Sauce Gemüse (400 g)
- 100 g REWE Bio tiefgefrorene Erbsen
Garnelen im heißen Öl unter Wenden 3-4 Minuten braten. Würzen und herausnehmen. Porree, Zwiebel und Knoblauch im Bratöl anbraten. Die obere Schicht Gemüse und Öl aus dem Glas zufügen und kurz mitbraten. Erbsen, Ananas und 4 Esslöffel Ananassaft zugeben.
Zutaten
- Sambal Oelek
- Sojasoße
Übrige Sauce aus dem Glas zugießen und alles verrühren. 4 Minuten köcheln lassen. Garnelen unterheben. Mit Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken. Reis dazureichen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	963 kcal	44 %
Eiweiß	32.5 g	59 %
Fett	10.8 g	14 %
Kohlenhydrate	184 g	61 %
Ballaststoffe	11.8 g	39 %
Folat	225 µg	56 %
Vitamin B12	1.7 μg	68 %
Eisen	4.7 mg	34 %

Tipp

Frische Garnelen sollten möglichst am selben Tag verzehrt werden. Bei gekochten oder tiefgefrorenen Garnelen fällt die Haltbarkeit länger aus.

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Anonym

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