Das Backpapier jeweils in 50 cm breite Stücke schneiden und zusammen mit dem Band für die 2 Duftpäckchen bereit legen.
Die Schalotten in feine Streifen schneiden, den Knoblauch grob runter schneiden und den Thymian hacken.
Nun die Hälfte der Gambas zusammen mit der Hälfte der Spitzpaprika, sowie etwas der Schalotten, des Knoblauchs und des Thymians auf ein Backpapier legen und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend zu einem Säckchen einpacken und mit dem Band zubinden. Danach das zweite Duftpäckchen genauso vorbereiten.
Den Grill voll aufheizen und die beiden Päckchen 10-15 Minuten auf dem Grill garen.
In den letzten 2-3 Minuten das Toastbrot in der direkten Hitze des Grills knusprig grillen.
Wenn die Duftpäckchen gar sind, können sie vom Grill genommen werden und zusammen mit dem knusprigen Toast im Backpapier serviert werden. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
661 kcal
30 %
Eiweiß
38.6 g
70 %
Fett
30.5 g
41 %
Kohlenhydrate
51.2 g
17 %
Vitamin C
212 mg
212 %
Kalium
979 mg
49 %
Natrium
871 mg
158 %
Phosphor
542 mg
77 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Duftpäckchen heißen so, da sich nach dem Öffnen des Päckchens alle Aromen entfalten und ein herrlich leckerer Duft entsteht. Achte beim Knoblauch darauf, dass es sich um ganz frischen Knoblauch handelt, der oben noch leicht grün ist. Dieser ist geschmacklich etwas milder. Wenn du nur angetrockneten Knoblauch bekommst, dann reduzier die Menge auf jeden Fall.
