Name: Gambas-Duftpäckchen mit Paprika und Toast vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Schalotten; 1 Knolle(n) frischer Knoblauch; 1 Bund Thymian; 2 Limetten; 300 g Gambas; 300 g Spitzpaprika; 3 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 4 Scheibe(n) Toastbrot

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Gambas-Duftpäckchen mit Paprika und Toast vom Grill

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Backpapier
Küchengarn
Zitruspresse
Grill

Du brauchst
- Backpapier
- Küchengarn
Das Backpapier jeweils in 50 cm breite Stücke schneiden und zusammen mit dem Küchengarn für die 2 Duftpäckchen bereit legen.
Zutaten
- 2 Schalotten
- 1 Knolle(n) frischer Knoblauch
- 1 Bund Thymian
Die Schalotten in feine Streifen schneiden, den Knoblauch grob klein schneiden und den Thymian hacken.
Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 2 Limetten
- 300 g Gambas
- 300 g Spitzpaprika
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
Limetten auspressen. Nun die Hälfte der Gambas zusammen mit der Hälfte der Spitzpaprika, der Schalotten, des Knoblauchs und des Thymians auf ein Backpapier legen und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend zu einem Säckchen einpacken und mit dem Garn zubinden. Danach das zweite Duftpäckchen genauso vorbereiten.
Du brauchst
- Grill
Den Grill aufheizen und die beiden Päckchen 10-15 Minuten auf dem Grill garen.
Zutaten
- 4 Scheibe(n) Toastbrot
In den letzten 2-3 Minuten das Toastbrot in der direkten Hitze des Grills knusprig grillen.
Wenn die Duftpäckchen gar sind, können sie vom Grill genommen werden und zusammen mit dem knusprigen Toast im Backpapier serviert werden. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	535 kcal	24 %
Eiweiß	35.6 g	65 %
Fett	19.9 g	27 %
Kohlenhydrate	55.6 g	19 %
Ballaststoffe	7.96 g	27 %
Vitamin A	562 μg	70 %
Vitamin E	12.4 mg	103 %
Vitamin C	226 mg	226 %

Tipp

Die Duftpäckchen heißen so, da sich nach dem Öffnen des Päckchens alle Aromen entfalten und ein herrlich leckerer Duft entsteht. Achte beim Knoblauch darauf, dass es sich um ganz frischen Knoblauch handelt, der oben noch leicht grün ist. Dieser ist geschmacklich etwas milder. Wenn du nur angetrockneten Knoblauch bekommst, dann reduziere die Menge auf jeden Fall.