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Gesamtzeit
Einfach
7

Zubereitung

  • 225 g Butter
  • 350 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 400 g Weizenmehl Type 405
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 5 EL bunte Zuckerstreusel oder -perlen

Butter in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle schmelzen. Mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verquirlen. Mehl, Stärke, Backpulver, Natron und Salz mischen. Mehl-Mix langsam unter die Zucker-Ei-Masse heben. Zuckerstreusel unterkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

  • bunte Zuckerstreusel oder -perlen

Aus dem Teig kleine Bällchen formen, in Zuckerstreuseln wälzen und im Abstand von ca. 5 cm auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 12 Minuten backen. 

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Tipp zum Rezept

Wenn die Cookies aus dem Ofen kommen, sind sie noch etwas weicher - beim Abkühlen härten sie allerdings noch ein wenig nach.

 

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