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Gefüllte Hähnchenbrust mit lauwarmem Radieschensalat

Gefüllte Hähnchenbrust mit lauwarmem Radieschensalat

Gesamt: 50 min
Zubereitung: 50 min
Mittel
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Gefüllte Hähnchenbrust mit lauwarmem Radieschensalat

Zubereitung

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  1. Radieschen waschen, putzen und halbieren. Radieschen mit 2 EL Öl mischen, mit Salz würzen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

  2. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und in 1 EL Öl dünsten. Mit Zucker karamellisieren und abkühlen lassen. Zwiebel unter den Frischkäse rühren. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und eine Tasche hineinschneiden. Hähnchenbrust mit dem Frischkäse füllen und evtl. feststecken. Fleisch in 2 EL Öl rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Petersilie unter die Radieschen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen mit dem Salat anrichten.

Sophie
Sophie

Wer mag bestreut den Radieschensalat mit gerösteten und gehackten Haselnüssen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    234kcal
  • Eiweiß
    15g
  • Fett
    15g
  • Kohlenhydrate
    9g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    466,0μg
  • Kalium
    633,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 3 Bund Radieschen
  • 5 EL Öl
  • Meersalz
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Gemüse Zwiebel
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 150 g Frischkäse
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • Pfeffer
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