Fruchtiger Reissalat

Fruchtiger Reissalat

Gesamtzeit
Einfach
70

Zubereitung

  • 160 g Langkorn Reis
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 2 REWE Bio Gewürzgurken
  • 1 Apfel
  • 2 EL Erbsen aus der Dose
  • 2 EL Mais aus der Dose

Reis nach Packungsanweisung gar kochen und abkühlen lassen. Währenddessen Zwiebel schälen, Paprika und Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken ebenfalls würfeln. Alles zusammen zum Reis geben und mischen. Erbsen und Mais dazu geben.

  • 3 EL weißer Balsamico Essig
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 TL REWE Bio Ahornsirup
  • 0.5 TL Curry
  • 0.5 TL REWE Beste Wahl Garam Masala
  • 0.25 Bd. Petersilie

Aus hellem Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Ahornsirup, Curry und Garam Masala ein Dressing mischen. Petersilie waschen, fein hacken, zum Dressing geben und alles unter den Reis heben.

Fruchtiger Reissalat

Tipp zum Rezept

Besonders lecker schmeckt der Reissalat, wenn du ihn nach der Zubereitung noch ein paar Stunden durchziehen lässt.

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