Zutaten
| 270 g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 70 g | Zucker |
| 70 g | Brauner Zucker |
| 1 | Ei (Größe M, Zimmertemperatur) |
| 2,5 TL | REWE Beste Wahl Bourbon Vanille Paste |
| 2 TL | REWE Beste Wahl Lebensmittel Farbpasten (rot) |
| 240 g | Mehl |
| 0,5 TL | Natron |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Salz |
| 150 g | Puderzucker |
| 400 g | Frischkäse (Zimmertemperatur) |
Utensilien
Handmixer, Backpapier, Spritzbeutel, Spritztülle(n),
Zubereitung
- Handmixer
- 120 g Butter (zimmertemperatur)
- 70 g Zucker
- 70 g Brauner Zucker
- 1 Ei (Größe M, Zimmertemperatur)
- 1 TL REWE Beste Wahl Bourbon Vanille Paste
- 2 TL REWE Beste Wahl Lebensmittel Farbpasten (rot)
120 g Butter, Zucker und braunen Zucker mit den Quirlen des Handmixers schaumig schlagen. Ei, 1 TL Vanillepaste und Lebensmittelfarbe dazugeben und unterrühren.
- 240 g Mehl
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
In einer anderen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz mischen. Mehlmischung zur Buttermischung geben und alles zu einem Teig kneten. Bei Bedarf noch 1–2 EL Wasser zufügen. Teig 1 Stunde zugedeckt kalt stellen.
- Backpapier
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Teig zu 20 gleich großen Kugeln formen und mit Abstand zueinander auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Cookies 10–12 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
- Handmixer
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
- 150 g Butter (Zimmertemperatur)
- 150 g Puderzucker
- 1,5 TL REWE Beste Wahl Bourbon Vanille Paste
- 400 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
Inzwischen 150 g Butter klein schneiden, zusammen mit Puderzucker und 1 ½ TL Vanillepaste auf höchster Stufe mit den Quirlen des Handmixers hell und schaumig schlagen. Frischkäse zugeben und kurz weiterschlagen. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und in Kreisen auf die Cookies spritzen.
Gut zu wissen
Wenn das Rot zu leicht ist, kann gerne noch mehr Lebensmittelfarbe dazugegeben werden. / Die Cookies nicht braun backen. Sie sind fertig, wenn sie noch weich sind.
