Zutaten
4 Portionen
| 400 g | Zucchini |
| 400 g | Tomaten |
| 600 g | REWE Bio Das Pure (Haferbrot) |
| 3 | REWE Bio Spitz & Bube Eier (M) |
| 180 g | REWE Bio + vegan Streichcreme Paprika, Tomate, Zucchini & Aubergine |
| 4 Scheibe(n) | REWE Bio Bergkäse |
Utensilien
Auflaufform,
Zubereitung
- 400 g Zucchini
- 400 g Tomaten
- 600 g REWE Bio Das Pure (Haferbrot)
- 3 REWE Bio Spitz & Bube Eier (M)
- 90 g REWE Bio + vegan Streichcreme Paprika, Tomate, Zucchini & Aubergine
Ofen vorheizen (Umluft 180 °C). Zucchini und Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Brot in Scheiben schneiden. In einer Schüssel Eier mit der Hälfte der Streichcreme (90 g) vermengen und die Brotscheiben darin komplett eintunken.
- Auflaufform
- 90 g REWE Bio + vegan Streichcreme Paprika, Tomate, Zucchini & Aubergine
- 4 Scheibe(n) REWE Bio Bergkäse
In einer Auflaufform den Boden mit dem Brot auslegen. Etwas von der restlichen Streichcreme gleichmäßig auf der gesamten Brot-Fläche verstreichen. Auf die Streichcreme abwechselnd Zucchini und Tomatenscheiben auslegen und erneut mit Streichcreme bestreichen. Danach wieder eine Schicht Brot auslegen und den Prozess wiederholen, bis die Auflaufform voll ist. Bergkäse-Scheiben darüber auslegen und für ca. 30 Minuten in den Ofen stellen.
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