1.330kcal60%
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Flammkuchen Elsässer Art
Gesamt: 30 min
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Zubereitung
- Sie benötigenBackpapier •Teigrolle
Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl zu einem Teig kneten und auf Backpapier dünn ausrollen.
Schmand mit Reibekäse, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
Zuerst die Creme auf dem Teig verteilen, anschließend die Zwiebeln und Speckwürfel darübergeben. Im Backofen ca. 6-8 Minuten backen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß41g74%
- Fett78g104%
- Kohlenhydrate113g38%
Vitalstoffe*
- Vitamin C3,5mg3%
- Vitamin E3,0mg25%
- Chlorid2.120,0mg255%
- Natrium1.280,0mg233%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 150 g Mehl (Typ 550)
- 0,50 TL Salz
- 75 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 125 g Schmand
- 50 g Reibekäse
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 rote Zwiebel
- 50 g gewürfelter Speck
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Backpapier
- Teigrolle
