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Flammkuchen Elsässer Art

147 Bewertungen
Flammkuchen Elsässer Art

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 1330 kcal
  • Eiweiß 40.9 g
  • Fett 78.2 g
  • Kohlenhydrate 113 g
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Utensilien

  • Backpapier
  • Teigrolle

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Backpapier
    • Teigrolle

    Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl zu einem Teig kneten und auf Backpapier dünn ausrollen.

  • Schmand mit Reibekäse, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

  • Zuerst die Creme auf dem Teig verteilen, anschließend die Zwiebeln und Speckwürfel darübergeben. Im Backofen ca. 6-8 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie1330 kcal60 %
Eiweiß40.9 g74 %
Fett78.2 g104 %
Kohlenhydrate113 g38 %
Vitamin C3.47 mg3 %
Vitamin E2.95 mg25 %
Chlorid2120 mg255 %
Natrium1280 mg233 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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