Feuriger Gulaschtopf

Zubereitung

1. Zutaten

   5 Zwiebeln  • 6EL ja! Sonnenblumenöl  • 1300g gemischtes Gulasch  • ja! Jodsalz  • Pfeffer  • 3EL ja! Tomatenmark  • 3TL Paprikapulver edelsüß  • 3EL ja! Mehl

   Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl portionsweise in einem Bräter erhitzen. Zwiebelringe darin unter Wenden 3-4 Minuten andünsten, herausnehmen. Fleisch im heißen Zwiebelfett portionsweise unter Wenden 4-5 Minuten braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Gesamtes Fleisch in den Bräter geben, Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren, etwas anrösten. Mit Mehl bestäuben (evtl. nochmals etwas Öl zugeben!), kurz anschwitzen.

2. Zutaten

   2l REWE Bio Gemüsebrühe  • 1 Paprika-Mix (rot, gelb, grün)  • 1Dose(n) ja! Gemüsemais  • ja! Zucker  • 6 Chilischoten

   Mit Brühe ablöschen, Zwiebeln zugeben, zugedeckt 1 1/2-2 Stunden weich schmoren. Ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Chilischoten putzen und waschen. 2 Schoten aufschneiden, entkernen und hacken. Mit Paprika und Mais zum Fleisch geben. Gulasch mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anrichten und mit übrigen Chilischoten garnieren. Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.