Zutaten
4 Portionen
| 500 g | Fettuccine |
| Salz | |
| 250 ml | Sahne |
| 1,5 EL | Trüffelöl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Speisestärke |
| Pfeffer | |
| 4 Zweig(e) | glatte Petersilie |
Zubereitung
- 500 g Fettuccine
- Salz
Fettuccine in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- 250 ml Sahne
- 1,5 EL Trüffelöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
Sahne zusammen mit Trüffelöl und Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum kochen bringen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und die Trüffelsahne damit abbinden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4 Zweig(e) glatte Petersilie
Petersilie waschen und hacken. Trüffelsahne mit Fettuccine vermengen und mit Petersilie bestreuen.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Nährwerte pro Portion:
Energie
689 kcal
Kohlenhydrate
88,3 g
Fett
29,3 g
Eiweiß
19,6 g
