222kcal
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Feine Mandelrauten
Gesamt: 2 h 15 min
Zubereitung: 60 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
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Eier trennen und Eigelb mit den restlichen Zutaten, bis auf Konfitüre, Zitronensaft und Schokolade, per Hand zu einem Teig verkneten und für 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig dünn ausrollen und in Rautenform schneiden. Rauten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 8 bis 10 Minuten hell ausbacken.
Die Konfitüre mit Zitronensaft vermischen und je zwei Rauten damit zusammenkleben.
Schokolade schmelzen und Rautenenden damit überziehen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß3g
- Fett12g
- Kohlenhydrate27g
Vitalstoffe*
- Calcium12,3mg
- Magnesium26,6mg
- Phosphor52,4mg
- Kalium153,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 30 Stück/Stücke
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 300 g Zucker
- 150 g gemahlene Mandeln
- 225 g kalte Butter
- 1 EL Rum
- 10 Tropfen Mandelaroma
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Messerspitze Instant-Kaffee
- 200 g REWE Feine Welt Nord Heidelbeere (Konfitüre)
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g REWE Feine Welt Edelzartbitter-Schokolade
