222kcal
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Feine Mandelrauten
Gesamt: 2 h 15 min
Zubereitung: 60 min
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Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Zubereitung
Eier trennen und Eigelb mit den restlichen Zutaten, bis auf Konfitüre, Zitronensaft und Schokolade, per Hand zu einem Teig verkneten und für 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig dünn ausrollen und in Rautenform schneiden. Rauten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 8 bis 10 Minuten hell ausbacken.
Die Konfitüre mit Zitronensaft vermischen und je zwei Rauten damit zusammenkleben.
Schokolade schmelzen und Rautenenden damit überziehen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß3g
- Fett12g
- Kohlenhydrate27g
Vitalstoffe*
- Calcium12,3mg
- Magnesium26,6mg
- Phosphor52,4mg
- Kalium153,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 300 g Zucker
- 150 g gemahlene Mandeln
- 225 g kalte Butter
- 1 EL Rum
- 10 Tropfen Mandelaroma
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Messerspitze Instant-Kaffee
- 200 g REWE Feine Welt Nord Heidelbeere (Konfitüre)
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g REWE Feine Welt Edelzartbitter-Schokolade
