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Hutzelbrot

72 Bewertungen
Hutzelbrot

Gesamtzeit1:50 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel
  • Energie 706 kcal
  • Eiweiß 12.2 g
  • Fett 13.4 g
  • Kohlenhydrate 138 g
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ErnährWert

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Utensilien

Zubereitung

  • Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 1.25 kg gemischte Trockenfrüchte
    • 1 Tasse(n) ja! Nusskernmischung
    • 1 REWE Bio-Zitrone
    • 1 REWE Bio-Orange

    Trockenobst und Nüsse klein schneiden. Von Zitrone und Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zur Obst-Nüsse-Mischung geben.

  • Zutaten
    • 350 g Mehl
    • 1.5 Paeckchen Backpulver
    • 250 g Zucker
    • 150 g Semmelbrösel
    • 2 Eier
    • 1 EL Lebkuchengewürz
    • 2 cl Rum
    • 0.5 Tasse(n) Kaffee schwarz

    Mehl mit Backpulver vermischen und dazu geben. Zucker, Semmelbrösel, Eier, Gewürze, Rum und Kaffee hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.

  • Du brauchst
    • Kastenform

    Kastenform fetten. Teig hineingeben und ca. 1,5 Stunden backen und abkühlen lassen. Darauf achten, dass der Kuchen nicht schwarz wird - dafür ihn nach 45 Minuten abdecken.

  • Zutaten
    • 100 g Puderzucker
    • 1 EL Zitronensaft
    • 10 ganze Mandeln

    In der Zwischenzeit Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss vermischen und das Brot damit überziehen. Mit Mandeln verzieren.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie706 kcal32 %
Eiweiß12.2 g22 %
Fett13.4 g18 %
Kohlenhydrate138 g46 %
Calcium115 mg12 %
Magnesium89.5 mg24 %
Ballaststoffe15.5 g52 %
Eisen3.9 mg28 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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