Name: Omas einfache Lebkuchen
Prep time: 50 min
Cook time: 735 min
Total time: 785 min
Yield: 30
Ingredients: 180.0 g weiche REWE Bio Süßrahmbutter; 250.0 g Zucker; 80.0 g flüssiger Honig; 1.0 TL Ingwerpulver; 1.0 TL Kardamompulver; 1.0 TL Zimt; 1.0 TL Nelkenpulver; 500.0 g REWE Beste Wahl Weizenmehl; 1.0 TL Backpulver; 200.0 g Puderzucker; 8.0 EL Zitronensaft

Zutaten für 30 Stücke

30 Stücke

180 g weiche REWE Bio Süßrahmbutter
250 g Zucker
80 g flüssiger Honig
1 TL Ingwerpulver
1 TL Kardamompulver
1 TL Zimt
1 TL Nelkenpulver
500 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
1 TL Backpulver
200 g Puderzucker
8 EL Zitronensaft

Utensilien

Handmixer, Teigrolle, Ausstechformen, Spritzbeutel,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

175 kcal

Kohlenhydrate

30.2 g

Fett

5.2 g

Eiweiß

1.8 g

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Zubereitung

Handmixer

180 g weiche REWE Bio Süßrahmbutter
250 g Zucker
80 g flüssiger Honig
1 TL Ingwerpulver
1 TL Kardamompulver
1 TL Zimt
1 TL Nelkenpulver
500 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
1 TL Backpulver

Butter mit Zucker, Honig, 100 ml Wasser und Gewürzen verrühren. Mehl und Backpulver mischen, hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Teigrolle
Ausstechformen

Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Teig dünn ausrollen und ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 5 bis 10 Minuten backen. Lebkuchen abkühlen lassen.

Spritzbeutel

200 g Puderzucker
8 EL Zitronensaft

Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss anrühren. Guss in einen kleinen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und damit feine Muster auf die Lebkuchen spritzen.