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Omas einfache Lebkuchen

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43 Bewertungen
Gesamtzeit13:5 Stunden
Zubereitung50 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 30 Stücke
30 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Teigrolle
  • Ausstechformen
  • Spritzbeutel

Zubereitung

    • Handmixer
    • 180 g weiche REWE Bio Süßrahmbutter
    • 250 g Zucker
    • 80 g flüssiger Honig
    • 1 TL Ingwerpulver
    • 1 TL Kardamompulver
    • 1 TL Zimt
    • 1 TL Nelkenpulver
    • 500 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
    • 1 TL Backpulver

    Butter mit Zucker, Honig, 100 ml Wasser und Gewürzen verrühren. Mehl und Backpulver mischen, hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    • Teigrolle
    • Ausstechformen

    Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Teig dünn ausrollen und ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 5 bis 10 Minuten backen. Lebkuchen abkühlen lassen.

    • Spritzbeutel
    • 200 g Puderzucker
    • 8 EL Zitronensaft

    Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss anrühren. Guss in einen kleinen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und damit feine Muster auf die Lebkuchen spritzen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie175 kcal8 %
Eiweiß1.8 g3 %
Fett5.2 g7 %
Kohlenhydrate30.2 g10 %

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