Zubereitung
- 500 g Kirschtomaten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 kleine rote Zwiebel
- 10 g Petersilie
Kirschtomaten waschen und vierteln. Knoblauch und Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Petersilie waschen und hacken.
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
Feta mit einer Gabel zerkrümeln oder in kleinere Stücke schneiden. Alle Zutaten mit Olivenöl und Aceto Balsamico vermengen.
- Salz
- Pfeffer
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage oder einfach mit Brot genießen.

Tipp zum Rezept
Ein besonderer Hingucker wird der Salat, wenn du verschiedenfarbige Tomaten verwendest.
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Der Salat ist einfach fantastisch