• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Erbsenpüree

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Pürierstab
  • Sieb

Zubereitung

    • 1 Zwiebel (groß)
    • 1 EL Olivenöl

    Die Zwiebel schälen und hacken. Das Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb anschwitzen.

    • 500 g Erbsen (TK)
    • 80 ml Gemüsebrühe

    Erbsen sowie Gemüsebrühe zugeben, einmal aufkochen, umrühren und die Erbsen ca. 5 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen.

    • Pürierstab
    • Sieb

    Die Mischung mit einem Pürierstab gründlich mixen. Für eine besonders feine Konsistenz das Püree durch ein Sieb streichen.

    • 2 TL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss (frisch gerieben)

    Das Erbsenpüree mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie169 kcal8 %
Kohlenhydrate25.2 g8 %
Fett3.9 g5 %
Eiweiß9.4 g17 %
Folat154 µg39 %
Biotin7.3 μg16 %
Vitamin K50.5 μg78 %
Vitamin C43 mg43 %

Tipp

Du kannst das Püree vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen. Gut passen Kresse, Minze, Basilikum oder Petersilie.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Low Carb Pizza mit Thunfisch
  • Wenig Zucker
  • Glutenfrei
  • Low Carb
50min
Einfach
Zucchinigemüse mit Lachs
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Thunfisch-Nudel-Auflauf
1 Zutat im Angebot