Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:
Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.
Gewählte Zutaten:
Entrecôte ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Grill vorheizen.
Für die Kräutersalsa Knoblauch schälen. Kräuter waschen, trocken schütteln und mit dem Knoblauch fein hacken. Zitrone halbieren und auspressen. Knoblauch, Kräuter und 2 EL Zitronensaft mit Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Spargel waschen, die Enden abschneiden. Tomaten waschen, aber an der Rispe lassen. Spargel auf dem Grill rundherum ca. 8 Minuten grillen. 5 Minuten vor Ende Tomaten auf den Grill geben.
Entrecôte auf den Rost legen und nach 2-3 Minuten wenden. Für ein Rautenmuster das Fleisch nach der Hälfte der Zeit um 45° drehen. Nun das Fleisch an die Seite schieben und bis zur gewünschten Kerntemperatur durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen.
Entrecôte mit Spargel und Tomaten servieren, mit Kräutersalsa beträufeln.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 418 kcal | 19 % |
| Kohlenhydrate | 15 g | 5 % |
| Fett | 19.3 g | 26 % |
| Eiweiß | 48 g | 87 % |
| Vitamin E | 7 mg | 58 % |
| Vitamin K | 102 μg | 157 % |
| Vitamin B6 | 1.3 mg | 87 % |
| Folat | 261 µg | 65 % |
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
