Endiviensalat

Endiviensalat

Gesamtzeit
Einfach
5

Zubereitung

  • 1 Kopf Endiviensalat
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Apfel

Den Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und würfeln. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.

  • Knoblauchpresse
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 20 g gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Für das Dressing Olivenöl, Essig, Senf und Honig gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse dazu drücken. Alternativ sehr fein hacken. Die Kräuter abbrausen, trocken tupfen und fein hacken. Ebenfalls unterrühren.

Das Dressing über die Salatzutaten gießen und alles sorgfältig vermengen. Sofort servieren, solange der Salat knackig ist.

Endiviensalat

Tipp zum Rezept

Für eine deftigere Variante 100 g Speckwürfel in einer Pfanne anbraten und über den Salat geben.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken