Zutaten
| 4 | Eier (Größe M) |
| 120 g | Zucker |
| 2 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Vollmilch |
| 100 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 75 g | Backkakao |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 250 g | Frischkäse (sahnig) |
| 100 g | Kondensmilch (gezuckert) |
Utensilien
Backpapier, Rührgerät, Holzstäbchen,
Zubereitung
- Backpapier
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rührgerät
- 4 Eier (Größe M)
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Vollmilch
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 75 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
In einer großen Rührschüssel Eier, Zucker und ein Päckchen Vanillezucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Öl und Milch unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und kurz untermengen.
- Holzstäbchen
Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech streichen und im Backofen ca. 12–15 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Anschließend komplett abkühlen lassen.
- Rührgerät
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 250 g Frischkäse (sahnig)
- 100 g Kondensmilch (gezuckert)
Sahne mit Sahnesteif und dem restlichen Vanillezucker steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Frischkäse und Kondensmilch glattrühren. Dann vorsichtig die Sahne unterheben.
Den Kuchenboden senkrecht in der Mitte in zwei Hälften teilen (mit einem großen Messer oder einem Faden). Auf eine Hälfte die Creme streichen, die andere Hälfte auflegen und leicht andrücken. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird. Erst dann in Stücke schneiden.
