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Ei Dip

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    Gesamtzeit20 Minuten
    Zubereitung10 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 1 Portion
    1 Portion

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 4 Eier (Größe M)
      • 2 Cornichons
      • 20 g Schnittlauch (frisch)

      Die Eier in 10 Minuten hart kochen, dann abschrecken, pellen und grob hacken. Die Cornichons klein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.

      • 200 g Joghurt (3,8 % Fett)
      • 2 EL Mayonnaise
      • 1 EL Senf (mittelscharf)
      • Salz
      • Pfeffer

      Joghurt, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier, Cornichons und Schnittlauch zugeben und alles vermengen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie636 kcal29 %
    Kohlenhydrate15.6 g5 %
    Fett47 g63 %
    Eiweiß37.9 g69 %
    Vitamin A768 μg96 %
    Vitamin E6.73 mg56 %
    Folat217 µg54 %
    Vitamin B125.56 μg222 %

    Tipp

    Dieses Grundrezept kann wunderbar variiert werden: So kannst du z. B. den Schnittlauch durch Petersilie und/oder Dill ersetzen oder auch das Verhältnis von Eiern und Joghurt bzw. Mayonnaise ganz deinem Geschmack anpassen.

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