Djuvec Reis

Djuvec Reis

40min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
96

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Zubereitung

  • 1 rote Paprika
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomate waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 3 EL Tomatenmark
  • 200 g Langkornreis
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Worcester-Sauce
  • 100 g Ajvar

Olivenöl in einem Topf erhitzen und Paprikapulver, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen. Das Tomatenmark und den Reis hinzufügen und mit 400 ml Wasser ablöschen. Salz, Worcester-Sauce und Ajvar unterrühren und den Reis 15 Minuten bei geringer Hitze zugedeckt köcheln lassen.

  • 100 g TK-Erbsen

Die Erbsen unterrühren und den Reis weitere 5 Minuten köcheln lassen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

283 kcal

Kohlenhydrate

54,6 g

Fett

4,4 g

Eiweiß

7,3 g

Djuvec Reis

Tipp zum Rezept

Djuvec Reis passt hervorragend zu Cevapcici und anderen Grillgerichten. Wer den würzigen Reis als Hauptgericht essen möchte, kann noch gewürfelte Möhren, Champignons oder Feta unter den Reis mischen.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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