Dinkel-Kokos-Granola

Name: Dinkel-Kokos-Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 13
Ingredients: 100.0 g Mandeln (natur); 200.0 g Dinkelflocken (Feinblatt); 100.0 g Kokosflocken; 80.0 g Cranberries (getrocknet, gesüßt); 50.0 g Kokoschips; 50.0 g Sonnenblumenkerne; 1.0 Pck. Bourbon Vanillezucker; 1.0 TL Zimt (gemahlen); 1.0 Prise(n) Salz; 30.0 g Butter; 1.0 EL Honig (flüssig); 100.0 ml Ahornsirup

50min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

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50min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

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Zutaten für 13 Portionen

13 Portionen

100 g	Mandeln (natur)
200 g	Dinkelflocken (Feinblatt)
100 g	Kokosflocken
80 g	Cranberries (getrocknet, gesüßt)
50 g	Kokoschips
50 g	Sonnenblumenkerne
1 Pck.	Bourbon Vanillezucker
1 TL	Zimt (gemahlen)
1 Prise(n)	Salz
30 g	Butter
1 EL	Honig (flüssig)
100 ml	Ahornsirup

Utensilien

Backblech, Backpapier,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 229 kcal
Kohlenhydrate: 25 g

Fett: 13,2 g
Eiweiß: 4,9 g

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Zubereitung

Backblech
Backpapier

100 g Mandeln (natur)
200 g Dinkelflocken (Feinblatt)
100 g Kokosflocken
80 g Cranberries (getrocknet, gesüßt)
50 g Kokoschips
50 g Sonnenblumenkerne
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
1 TL Zimt (gemahlen)
1 Prise(n) Salz

Backofen auf 160 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mandeln grob hacken. Mit Dinkelflocken, Kokosflocken, Cranberries, Kokoschips, Sonnenblumenkernen, Vanillezucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.

30 g Butter
1 EL Honig (flüssig)
100 ml Ahornsirup

Restliche Zutaten in einem Topf unter Rühren leicht erwärmen, bis sie flüssig sind. Zu der Flockenmischung geben und gleichmäßig unterrühren. Auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen.

Im unteren Drittel des Backofens ca. 40 Minuten goldbraun backen. Alle 10 Minuten mit einem Kochlöffel durchrühren. Herausnehmen und auf dem Blech komplett auskühlen lassen. Auflockern und zum Aufbewahren in ein luftdichtes Gefäß füllen.