• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Thai Gurken Salat mit Erdnüssen und Chili

8 Bewertungen
Thai Gurken Salat mit Erdnüssen und Chili

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Knoblauchpresse
  • Zestenreibe

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 Salatgurken
    • 1 kleine rote Zwiebel

    Gurken waschen, halbieren und mit einem Löffel entkernen. In Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

  • Du brauchst
    • Knoblauchpresse
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 3 EL Reisessig oder alternativ Weißweinessig
    • 3 EL Sweet Chilisauce
    • 1.5 EL Sojasauce
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 rote Chili
    • 1 Bio Limette

    Dressing zubereiten. Dafür Reisessig, Chilisauce und Sojasauce mischen, Knoblauch schälen und dazupressen. Chili hacken und je nach Geschmack Dressing damit schärfen. Limette heiß waschen, Schale abreiben und auspressen. Dressing mit Limettensaft abschmecken und Schale hinzufügen.

  • Gurken mit dem Dressing mischen und 30-40 Minuten ziehen lassen.

  • Zutaten
    • 1 Paeckchen Koriander
    • 100 g Erdnüsse
    • 0.5 TL Chiliflocken

    Koriander waschen und hacken. Erdnüsse ebenfalls hacken. Salat mit beidem bestreuen, mischen und mit Chiliflocken bestreuen.  

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien216 kcal11 %
Kohlenhydrate16.5 g6 %
Fett13.2 g18 %
Eiweiß10 g18 %
Vitamin A251 μg31 %
Vitamin C36.3 mg36 %
Vitamin E3.25 mg27 %
Folat87.7 µg22 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Achte darauf, beim Schneiden der Chili Handschuhe zu tragen, damit du dir später nicht ausversehen mit den Chili-Händen ins Gesicht packst.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion