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Cold Brew Himbeer Mojito

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Gesamtzeit12:10 Stunden
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 1 Portion
1 Portion

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Utensilien

  • Kaffeefilter

Zubereitung

    • Kaffeefilter
    • 100 g Kaffeepulver
    • 500 ml kaltes Wasser

    100 g Kaffeepulver mit 500 ml kaltem Wasser aufgießen und 12 Stunden ziehen lassen. Anschließend durch einen Kaffeefilter gießen und das Kaffeekonzentrat auffangen.

    • 2 Stiel(e) frische Minze
    • 1 Bio Limette

    Minze waschen und trocken tupfen. Limette heiß abwaschen und abtrocknen. Anschließend halbieren und die eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte in 4 Spalten schneiden.

    • 1.5 cl Himbeersirup

    3 cl Cold Brew mit 1,5 cl Himbeersirup und Limettensaft vermischen. In ein Cocktailglas füllen.

    • 3 Himbeeren
    • 4 cl Rum
    • Eiswürfel
    • 9 cl Mineralwasser

    Die Hälfte der Himbeeren und der Minze sowie 1-2 Limettenspalten mit in das Glas geben. Rum und Eiswürfel dazugeben und mit Mineralwasser auffüllen.
     

    • 3 Himbeeren

    Alles mit einem Löffel kurz umrühren und mit den restlichen Himbeeren und der restlichen Minze servieren.
     

Cold Brew ist das perfekte Sommergetränk für alle Kaffee-Liebhaber.
 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie169 kcal8 %
Eiweiß1.7 g3 %
Fett0.4 g1 %
Kohlenhydrate16.3 g5 %
Folat17.3 µg4 %
Calcium51.4 mg5 %
Magnesium44 mg12 %
Calcium87.2 mg9 %
Jod6.6 μg4 %

Tipp

Das übrige Konzentrat kannst du Im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter bis zu 1 Woche aufbewahren. Mit etwas Milch und Sirup ist es die perfekte Erfrischung für Zwischendurch.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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