Name: Chocolate Chip Cookies mit Erdnussmus
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 18
Ingredients: 125.0 g Butter (weich); 80.0 g Rohrzucker; 125.0 g Erdnussmus; 1.0 Ei (Größe M); 180.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 TL Backpulver; 1.0 Prise(n) Salz; 150.0 g Bitterschokolade (mind. 70 % Kakao)

Zutaten für 18 Stücke

18 Stücke

125 g Butter (weich)
80 g Rohrzucker
125 g Erdnussmus
1 Ei (Größe M)
180 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
150 g Bitterschokolade (mind. 70 % Kakao)

Utensilien

Backpapier,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

186 kcal

Kohlenhydrate

18.8 g

Fett

10.9 g

Eiweiß

4.3 g

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Zubereitung

Backpapier

125 g Butter (weich)
80 g Rohrzucker
125 g Erdnussmus
1 Ei (Größe M)

Backofen vorheizen auf 200 °C Umluft. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Butter und Rohrzucker mit den Quirlen des Handrührgeräts gut schaumig schlagen. Erdnussmus und Ei gründlich unterrühren.

180 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
150 g Bitterschokolade (mind. 70 % Kakao)

Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und kurz unterrühren. Bitterschokolade gleichmäßig hacken und zuletzt kurz unterrühren.

Je einen Esslöffel Teig mit etwas Abstand auf die Backbleche setzen und leicht flach drücken. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und die Cookies auf dem Blech abkühlen lassen.