Chili sin carne mit dunkler Schokolade

Name: Chili sin carne mit dunkler Schokolade
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Bd. Suppengrün; 2.0 Chilischoten (rot); 1.0 EL Rapsöl; 200.0 g REWE Bio Berglinsen; 1.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 600.0 ml Gemüsebrühe; 2.0 Pck. Heinz Tomato Frito Original (à 350 g); 1.0 Dose(n) Mais (285 g); 50.0 g REWE Beste Wahl Noir Schokolade (80 %); 1.0 TL Oregano; Salz; Pfeffer; 15.0 g Koriandergrün; 150.0 g Vegane Creme fraîche; 1.0 Baguette

Gesamtzeit

Einfach

12

Gesamtzeit

Einfach

12

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Bd.
Suppengrün
2
Chilischoten (rot)
1 EL
Rapsöl
200 g
REWE Bio Berglinsen
1.5 TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
600 ml
Gemüsebrühe
Aktion
2 Pck.
Heinz Tomato Frito Original (à 350 g)
1 Dose(n)
Mais (285 g)
50 g
REWE Beste Wahl Noir Schokolade (80 %)
1 TL
Oregano
0
Salz
0
Pfeffer
15 g
Koriandergrün
150 g
Vegane Creme fraîche
1
Baguette

Nährwerte pro Portionen:

Energie

787 kcal

Kohlenhydrate

116 g

Fett

28.4 g

Eiweiß

28.1 g

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Zubereitung

1 Bd. Suppengrün
2 Chilischoten (rot)

Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln. Lauch gründlich waschen, Wurzeln entfernen und den weißen und hellgrünen Teil würfeln. Petersilie vom Suppengrün beiseitelegen. Chilischoten ggf. entkernen und in Ringe schneiden.

1 EL Rapsöl
200 g REWE Bio Berglinsen
1.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
600 ml Gemüsebrühe

Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse hellbraun anbraten. Linsen, Chilischoten und Kreuzkümmel zugeben, kurz andünsten und mit Brühe aufgießen. Zugedeckt aufkochen und bei milder bis mittlerer Hitze 20-30 Minuten garen.

2 Pck. Heinz Tomato Frito Original (à 350 g)

Tomato Frito zugießen, erhitzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren.

1 Dose(n) Mais (285 g)
50 g REWE Beste Wahl Noir Schokolade (80 %)
1 TL Oregano
Salz
Pfeffer

Inzwischen Mais abgießen, zum Chili geben und 5 Minuten erhitzen. Schokolade in Stücke brechen und im Chili schmelzen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

15 g Koriandergrün
150 g Vegane Creme fraîche
1 Baguette

Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Chili sin Carne mit einem Klecks veganer Creme fraîche, Kräutern und Baguette servieren.