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ErnährungspläneZutaten
| 1 Bd. | Suppengrün |
| 2 | Chilischoten (rot) |
| 1 EL | Rapsöl |
| 200 g | REWE Bio Berglinsen |
| 1,5 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Pck. | Heinz Tomato Frito Original (à 350 g) |
| 1 Dose(n) | Mais (285 g) |
| 50 g | REWE Beste Wahl Noir Schokolade (80 %) |
| 1 TL | Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 15 g | Koriandergrün |
| 150 g | Vegane Creme fraîche |
| 1 | Baguette |
Zubereitung
- 1 Bd. Suppengrün
- 2 Chilischoten (rot)
Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln. Lauch gründlich waschen, Wurzeln entfernen und den weißen und hellgrünen Teil würfeln. Petersilie vom Suppengrün beiseitelegen. Chilischoten ggf. entkernen und in Ringe schneiden.
- 1 EL Rapsöl
- 200 g REWE Bio Berglinsen
- 1,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 600 ml Gemüsebrühe
Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse hellbraun anbraten. Linsen, Chilischoten und Kreuzkümmel zugeben, kurz andünsten und mit Brühe aufgießen. Zugedeckt aufkochen und bei milder bis mittlerer Hitze 20-30 Minuten garen.
- 2 Pck. Heinz Tomato Frito Original (à 350 g)
Tomato Frito zugießen, erhitzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren.
- 1 Dose(n) Mais (285 g)
- 50 g REWE Beste Wahl Noir Schokolade (80 %)
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
Inzwischen Mais abgießen, zum Chili geben und 5 Minuten erhitzen. Schokolade in Stücke brechen und im Chili schmelzen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 15 g Koriandergrün
- 150 g Vegane Creme fraîche
- 1 Baguette
Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Chili sin Carne mit einem Klecks veganer Creme fraîche, Kräutern und Baguette servieren.
