Joghurtbombe

Name: Joghurtbombe
Prep time: 15 min
Cook time: 720 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Naturjoghurt 1,5 % Fett; 2 EL Zitronensaft; 60 g Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 400 g Schlagsahne; 250 g frische Beeren

200 Bewertungen

Gesamtzeit12:15 Stunden

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 458 kcal
Eiweiß 7.3 g
Fett 34 g
Kohlenhydrate 30.7 g

ErnährWert

2 /10

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500 g Naturjoghurt 1,5 % Fett
2 EL Zitronensaft
60 g Zucker
1 Paeckchen Vanillezucker
400 g Schlagsahne
250 g frische Beeren

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Sieb
Mulltuch/Passiertuch
Handmixer
Frischhaltefolie

Zubereitung

Du brauchst
- Sieb
- Mulltuch/Passiertuch
Ein Nudelsieb mit einem sauberen Geschirrhandtuch auskleiden und in eine Schüssel stellen, die als Auffangbehälter dient.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 500 g Naturjoghurt 1,5 % Fett
- 2 EL Zitronensaft
- 60 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 400 g Schlagsahne
Naturjoghurt mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
Du brauchst
- Frischhaltefolie
Joghurtmasse in das Geschirrtuch geben und mit Frischhaltefolie bedecken. Mit der Schüssel für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Zwischendurch prüfen, ob die Schüssel geleert werden muss.
Zutaten
- 250 g frische Beeren
Frischhaltefolie abziehen und die Joghurtbombe auf einen Servierteller stürzen. Mit frischen Beeren servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	458 kcal	21 %
Eiweiß	7.3 g	13 %
Fett	34 g	45 %
Kohlenhydrate	30.7 g	10 %
Folat	48 µg	12 %
Calcium	235 mg	24 %
Magnesium	33.3 mg	9 %
Eisen	0.6 mg	4 %

Tipp

Die Joghurtmasse wird fest, indem überschüssige Flüssigkeit austritt. Daher ist es wichtig, dass die Auffangschüssel bei Bedarf geleert wird und die Joghurtmasse nicht mit der austretenden Flüssigkeit in Kontakt kommt. Neben frischen Früchten passen auch Nüsse oder Schokostreusel ideal zu der Joghurtbombe.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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