Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing

Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing

15min Gesamtzeit
Einfach
10

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Zubereitung

  • Zestenreibe
  • 1 Chilischote
  • 1 Bio-Limette

Kerne aus der Chilischote entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Limette heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.

  • Pürierstab
  • 50 g Erdnussmus
  • 60 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch cremig
  • 80 ml Weißweinessig
  • 120 ml REWE Bio Rapsöl nativ
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 50 g Erdnüsse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Schuss REWE Beste Wahl Sojasauce

Erdnussmus mit Kokosmilch, Essig, Öl, Limettensaft, Limettenabrieb, Knoblauch, Agavendicksaft und Erdnüssen fein pürieren. Chili zufügen und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

192 kcal

Kohlenhydrate

4,8 g

Fett

18,1 g

Eiweiß

3,2 g

Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing

Tipp zum Rezept

Das Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing passt gut zu gemischten Blattsalaten, Bowls und Asia-Salaten.

Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

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