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Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing

Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Chilischote
    • 1 Bio-Limette

    Kerne aus der Chilischote entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Limette heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • 50 g Erdnussmus
    • 60 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch cremig
    • 80 ml Weißweinessig
    • 120 ml REWE Bio Rapsöl nativ
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 2 EL Agavendicksaft
    • 50 g Erdnüsse
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 schuss REWE Beste Wahl Sojasauce

    Erdnussmus mit Kokosmilch, Essig, Öl, Limettensaft, Limettenabrieb, Knoblauch, Agavendicksaft und Erdnüssen fein pürieren. Chili zufügen und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie192 kcal9 %
Kohlenhydrate4.8 g2 %
Fett18.1 g24 %
Eiweiß3.2 g6 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing passt gut zu gemischten Blattsalaten, Bowls und Asia-Salaten.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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