Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing

Name: Chili-Erdnuss-Limetten-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1.0 Chilischote; 1.0 Bio-Limette; 50.0 g Erdnussmus; 60.0 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch cremig; 80.0 ml Weißweinessig; 120.0 ml REWE Bio Rapsöl nativ; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 EL Agavendicksaft; 50.0 g Erdnüsse; Salz; Pfeffer; 1.0 Schuss REWE Beste Wahl Sojasauce

15min Gesamtzeit

Einfach

10

15min Gesamtzeit

Einfach

10

Zutaten für 1 Portion

1 Portion

1	Chilischote
1	Bio-Limette
50 g	Erdnussmus
60 ml	REWE Beste Wahl Kokosmilch cremig
80 ml	Weißweinessig
120 ml	REWE Bio Rapsöl nativ
1 Zehe(n)	Knoblauch
2 EL	Agavendicksaft
50 g	Erdnüsse
	Salz
	Pfeffer
1 Schuss	REWE Beste Wahl Sojasauce

Utensilien

Zestenreibe, Pürierstab,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 192 kcal
Kohlenhydrate: 4,8 g

Fett: 18,1 g
Eiweiß: 3,2 g

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Zubereitung

Zestenreibe

1 Chilischote
1 Bio-Limette

Kerne aus der Chilischote entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Limette heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.

Pürierstab

50 g Erdnussmus
60 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch cremig
80 ml Weißweinessig
120 ml REWE Bio Rapsöl nativ
1 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Agavendicksaft
50 g Erdnüsse
Salz
Pfeffer
1 Schuss REWE Beste Wahl Sojasauce

Erdnussmus mit Kokosmilch, Essig, Öl, Limettensaft, Limettenabrieb, Knoblauch, Agavendicksaft und Erdnüssen fein pürieren. Chili zufügen und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.