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Zitronen-Pfeffer-Vinaigrette

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Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Zitruspresse

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • Zitruspresse
    • 1 REWE Bio Zitrone

    Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen.

    • 5 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
    • 1 TL Senf
    • Meersalz
    • REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
    • Zucker

    3 EL Zitronensaft mit Olivenöl und Senf verschlagen. 0,5 TL Zitronenabrieb zufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie105 kcal5 %
Eiweiß0.1 g0 %
Fett11.3 g15 %
Kohlenhydrate0.7 g0 %

Tipp

Die Zitronen-Pfeffer-Vinaigrette passt gut zu gemischten Blattsalaten. Wer mag, verfeinert sie mit frischem Thymian oder Rosmarin.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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