Gewählte Zutaten:
Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen.
3 EL Zitronensaft mit Olivenöl und Senf verschlagen. 0,5 TL Zitronenabrieb zufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Nährstoff | Tagesanteil | |
---|---|---|
Energie | 105 kcal | 5 % |
Eiweiß | 0.1 g | 0 % |
Fett | 11.3 g | 15 % |
Kohlenhydrate | 0.7 g | 0 % |
Die Zitronen-Pfeffer-Vinaigrette passt gut zu gemischten Blattsalaten. Wer mag, verfeinert sie mit frischem Thymian oder Rosmarin.