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Zitronen-Pfeffer-Vinaigrette

Zitronen-Pfeffer-Vinaigrette

Gesamt: 10 min
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Zubereitung

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  1. Du brauchst
    Zitruspresse •Küchenreibe
    Zutaten
    1 REWE Bio Zitrone

    Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen.

  2. Zutaten
    5 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra  • 1 TL Senf  • Meersalz  • REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer  • Zucker

    3 EL Zitronensaft mit Olivenöl und Senf verschlagen. 0,5 TL Zitronenabrieb zufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Diane Buckstegge
Diane Buckstegge
Ökotrophologin

Die Zitronen-Pfeffer-Vinaigrette passt gut zu gemischten Blattsalaten. Wer mag, verfeinert sie mit frischem Thymian oder Rosmarin.

Diane Buckstegge
Ökotrophologin

„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickle bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …

Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten

Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Kalorien
    124kcal6%
  • Kohlenhydrate
    3g1%
  • Fett
    13g17%
  • Eiweiß
    0g1%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Diane Buckstegge

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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 1 REWE Bio Zitrone
  • 5 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl extra
  • 1 TL Senf
  • Meersalz
  • REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
  • Zucker
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Zitruspresse
  • Küchenreibe