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Herzhafter Brotsalat mit Gürkchen & Käse

Herzhafter Brotsalat mit Gürkchen & Käse

Gesamt: 30 min
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Einfach

Herzhafter Brotsalat mit Gürkchen & Käse

Zubereitung

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  1. Bauernschnitten grob würfeln. Knoblauch schälen und halbieren. 1 TL Olivenöl in die Pfanne geben, Knoblauch darin ausbraten, aus der Pfanne nehmen und die Brotwürfel darin knusprig anbraten.

  2. Cornichons abgießen (1 EL Gurkenwasser zurückhalten) und in Scheiben schneiden, Tomaten vierteln, Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden, Kidneybohnen abgießen, Gouda fein würfeln.

  3. Brotwürfel,Cornichons, Tomaten, Zwiebeln, Kidneybohnen und Goudawürfel in eine große Salatschüssel geben. 1 EL Gurkenwasser und 2 EL Olivenöl dazugeben, vorsichtig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Schälchen verteilen und sofort servieren.

Sophie
Sophie

Es ist auch möglich den Brotsalat vorzubereiten, wenn Sie diesen als Snack für die Mittagspause planen. Allerdings sollten Sie die Brotwürfel dann getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Verzehr zum Salat geben, damit sie nicht zu sehr durchweichen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Kalorien
    512kcal 26%
  • Eiweiß
    19g 35%
  • Fett
    21g 28%
  • Kohlenhydrate
    66g 22%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    15.0mg 19%
  • Calcium
    440.0mg 55%
  • Magnesium
    105.0mg 28%
  • Kalium
    723.0mg 36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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