Cheesecake Dessert im Glas

Cheesecake Dessert im Glas

2h 10min Gesamtzeit
Mittel
30min Zubereitung
3

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • Dessertgläser
  • 120 g REWE Bio Hafer Cookie
  • 50 g Butter

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Kekse zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermengen und die Masse auf dem Boden von 4 ofenfesten Gläsern (à 290 ml) verteilen.

  • Zestenreibe
  • Handmixer
  • Ofenform
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 250 g Schmand
  • 80 g Zucker
  • 15 g Speisestärke
  • 2 Eier

Zitrone heiß waschen, trocken reiben, 1 TL Schale abreiben und Saft auspressen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen. Frischkäse, Schmand, 80 g Zucker, Vanillemark, Stärke, Eier und 1 EL Saft verrühren. Auf die Keksmasse füllen. Gläser in eine ofenfeste Form setzen und Wasser angießen, sodass die Gläser zur Hälfte im Wasser stehen. 30-40 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.

  • Pürierstab
  • Sieb
  • 250 g Himbeeren
  • 125 g Heidelbeeren
  • 20 g Zucker

Inzwischen die Beeren verlesen, die Hälfte der Himbeeren mit 20 g Zucker, Zitronenschale und 3 EL Zitronensaft fein pürieren und ggf. durch ein Sieb streichen. Soße und Beeren auf den Cheesecakes verteilen und servieren.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

780 kcal

Kohlenhydrate

55,8 g

Fett

56,4 g

Eiweiß

14,4 g

Cheesecake Dessert im Glas

Tipp zum Rezept

Die Cheesecakes lassen sich gut schon am Tag vorher backen. Am nächsten Tag muss dann nur noch das Beeren-Topping zubereitet werden.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken