Cheesecake im Weckglas

Zubereitung

1. Sie benötigen

   Küchenmaschine •Einmachgläser

   Vanilleschote längs halbieren und Mark auskratzen. Kekse in einer Küchenmaschine mit Zucker nicht zu fein zerkleinern, dann mit der geschmolzenen Butter sowie Vanillemark vermengen und in 4 Weckgläser (à ca. 200 ml Inhalt) verteilen.

2. Sie benötigen

   Zestenreißer

   Zitrone heiß waschen und trocknen. Die Schale fein reiben. Quark, Frischkäse, Zucker sowie Zitronenschale verrühren und ebenfalls auf die Gläser verteilen – zuletzt die Konfitüre darübergeben. Bis zum Servieren kühl stellen.