REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Milchreis mit Zitronengras, Ingwer und süßer Ananas

Milchreis mit Zitronengras, Ingwer und süßer Ananas

Gesamtzeit1:5 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 1 Vanilleschote
    • 1 l ja! Frische Vollmilch
    • 50 g ja! Zucker
    • 1 Prise(n) ja! Salz
    • 1 Orange, unbehandelt
    • 2 Stange(n) Zitronengras
    • 250 g Milchreis

    Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. 1 l Milch, Zucker, Salz, Vanilleschote und -mark aufkochen. Die Orange heiß abspülen und die Schale abreiben. Vom Zitronengras die äußeren Blätter entfernen, Stangen in 2 Stücke schneiden und mit dem Messerrücken mehrmals anklopfen. Den Reis in die kochende Milch einrieseln lassen und die Orangenschale und Zitronengras dazugeben. Gut umrühren, einmal aufkochen und etwa 30-45 Minuten simmern lassen, also die Hitze so reduzieren, dass der Reis gerade nicht kocht.

  • Du brauchst
    • Küchenreibe
    Zutaten
    • 0.5 Ananas
    • 1 Stück Ingwer, walnussgroß

    Während der Milchreis kocht Ananas schälen, harten Strunk herausschneiden und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen, reiben, mit der Ananas mischen und ca. 20 Minuten marinieren lassen.

  • Zutaten
    • 0.3 l ja! Frische Vollmilch
    • Zimt nach Belieben
    • Zucker nach Belieben

    Zitronengras und Vanilleschote aus dem Milchreis entfernen. Sollte der Reis zu fest sein, noch mehr Milch unterrühren. Den Milchreis noch warm in kleine Schüsseln füllen und mit der Ananas servieren. Nach Belieben Zimt und Zucker dazu reichen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie622 kcal28 %
Kohlenhydrate118 g39 %
Eiweiß14.2 g26 %
Fett9.7 g13 %
Vitamin B121 μg40 %
Folat39 µg10 %
Magnesium90.7 mg24 %
Calcium344 mg34 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Versuche auch mal eine erfrischende Variante mit Kokosnussmilch: Dafür einfach die Hälfte der Milch durch Kokosmilch ersetzen.

Rezept bewerten

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Bewertung
Gespeichert auf der Einkaufsliste
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen