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4 Portionen
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 1 TL | ja! Currypulver |
| 150 g | rote Linsen |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Dose(n) | ja! Tomaten fein gehackt (400 g) |
| Ofengemüse (vom Vortag) | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Scheibe(n) | ja! Bauernbrot |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 75 g | Pesto (vom Vortag) |
| 100 g | ja! Saure Sahne |
Utensilien
Knoblauchpresse,
Zubereitung
- 1 EL Rapsöl
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL ja! Currypulver
- 150 g rote Linsen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose(n) ja! Tomaten fein gehackt (400 g)
- Ofengemüse (vom Vortag)
- Salz
- Pfeffer
1 EL Öl erhitzen, Kreuzkümmel, Curry sowie Linsen kurz anschwitzen. Mit Brühe und Dosentomaten ablöschen. 15-20 Minuten köcheln, bis die Linsen gar sind. Ofengemüse vom Vortag kleinschneiden, zugeben und warm werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Knoblauchpresse
- 2 Scheibe(n) ja! Bauernbrot
- 2 EL Rapsöl
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
Brotrinde abschneiden, das Brot klein würfeln. 2 EL Öl erhitzen, Brotwürfel knusprig rösten, Knoblauch dazupressen und eine Prise Salz zugeben.
- 75 g Pesto (vom Vortag)
- 100 g ja! Saure Sahne
Pesto mit saurer Sahne vermengen und zusammen mit den Croûtons als Topping auf der Suppe anrichten.
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Tipp zum Rezept
Das REWE Rezept für Ofengemüse mit Vollkornpasta und Pesto findest du hier.
