Bul Dak

Bul Dak

25min Gesamtzeit
Einfach
4

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Zubereitung

  • 500 g Hühnerfleisch
  • 1 EL Gochujang Chilipaste
  • 1 EL Mirin
  • 1 EL Zucker (braun)
  • 1 EL Gochgaru Chilipulver
  • 1,5 cm Ingwer (gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

Das Hühnchen in mundgerechte Stücke teilen. Alle übrigen Zutaten bis auf den Sesam und die Frühlingszwiebeln in einer kleinen Schüssel miteinander zu einer Marinade vermischen.

  • Öl zum Braten

Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und dann das Fleisch darin von allen Seiten anbraten und nach ca. 2 Minuten die Marinade hinzugeben. Den Herd auf mittlere Stufe stellen und das Fleisch mehrfach wenden. Nach ca. 5 Minuten ist das Buldak fertig.

  • 1 EL Sesam
  • 2 Frühlingszwiebeln

Auf einer Platte servieren und mit Sesam und hauchdünn geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Dazu passt Reis und Weisskohl.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

165 kcal

Kohlenhydrate

5,6 g

Fett

2,25 g

Eiweiß

30,3 g

Bul Dak

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