REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/buchweizenwrap-mit-lachs-und-rucola/
Buchweizenwrap mit Lachs und Rucola

Buchweizenwrap mit Lachs und Rucola

Gesamt: 40 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(14)
Mittel

Buchweizenwrap mit Lachs und Rucola

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. ⅓ Bund Petersilie fein hacken. Buchweizenmehl mit Milch, ca. 100 ml Wasser, Eiern und Olivenöl mischen. Zitronenabrieb unterrühren, salzen und pfeffern. 10-15 Minuten quellen lassen.

  2. Rucola waschen und ggf. putzen. Saure Sahne mit Meerrettich glattrühren. Salzen und pfeffern.

  3. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise Crêpes aus dem Teig ausbacken.

  4. Crêpes mit Meerrettichsahne bestreichen. Lachs etwas zerzupfen und mit Rucola auf den Crêpes verteilen. Aufrollen, schräg zu Rollen schneiden und ggf. mit Spießchen feststecken.   

Sophie
Sophie

Wer Meerrettich nicht mag, kann stattdessen Frischkäse und Senf verrühren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    834kcal38%
  • Eiweiß
    31g56%
  • Fett
    45g60%
  • Kohlenhydrate
    75g25%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    506.0μg63%
  • Kalium
    982.0mg49%
  • Calcium
    327.0mg33%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 0.3 Bund Petersilie
  • 160 g Buchweizen Mehl
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Rucola
  • 200 g Saure Sahne
  • 2 EL Meerrettich
  • 3 EL Rapsöl
  • 80 g Stremel Lachs
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen