Name: Buchweizen-Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Ei (Größe M); 150 g Butter (Zimmertemperatur); 300 g Apfelmus (ungesüßt); 2 EL Ahornsirup; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 200 g Buchweizenmehl; 2 EL Speisestärke; 1 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 1 TL Zimt (gemahlen); 150 ml Milch; 4 EL Puderzucker

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Handmixer
Backpinsel

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 1 Ei (Größe M)
- 150 g Butter (Zimmertemperatur)
- 300 g Apfelmus (ungesüßt)
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Das Ei in einer großen Schüssel verquirlen. Butter, Apfelmus, Ahornsirup und Vanillezucker dazugeben und mit einem Rührgerät cremig rühren.
Zutaten
- 200 g Buchweizenmehl
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 150 ml Milch
Buchweizenmehl, Stärke, Backpulver, eine Prise Salz und Zimt vermengen und unterrühren. Die Milch hinzugeben und mit dem Teig verrühren.
Du brauchst
- Backpinsel
Zutaten
- etwas Butter für das Waffeleisen
Waffeleisen von beiden Seiten mit etwas Butter einpinseln. 2 bis 3 EL von dem Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln ca. 3 bis 4 Minuten ausbacken.
Zutaten
- 4 EL Puderzucker
Die warmen Waffeln mit etwas Puderzucker bestreuen.