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8 Stücke
| 1 | Ei (Größe M) |
| 150 g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 300 g | Apfelmus (ungesüßt) |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 1 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 200 g | Buchweizenmehl |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 TL | Zimt (gemahlen) |
| 150 ml | Milch |
| 4 EL | Puderzucker |
Utensilien
Handmixer, Backpinsel,
Zubereitung
- Handmixer
- 1 Ei (Größe M)
- 150 g Butter (Zimmertemperatur)
- 300 g Apfelmus (ungesüßt)
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
Das Ei in einer großen Schüssel verquirlen. Butter, Apfelmus, Ahornsirup und Vanillezucker dazugeben und mit einem Rührgerät cremig rühren.
- 200 g Buchweizenmehl
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 150 ml Milch
Buchweizenmehl, Stärke, Backpulver, eine Prise Salz und Zimt vermengen und unterrühren. Die Milch hinzugeben und mit dem Teig verrühren.
- Backpinsel
- etwas Butter für das Waffeleisen
Waffeleisen von beiden Seiten mit etwas Butter einpinseln. 2 bis 3 EL von dem Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln ca. 3 bis 4 Minuten ausbacken.
- 4 EL Puderzucker
Die warmen Waffeln mit etwas Puderzucker bestreuen.
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