Name: Bruchschokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 300.0 g weiße Schokolade; 300.0 g Vollmilchschokolade; 300.0 g Zartbitterschokolade; 2.0 EL Cranberries; 2.0 EL verschiedene Zuckerstreusel; 1.0 EL kleine Marshmallows; 1.0 Prise(n) Chiliflocken; 1.0 EL Kakaonibs; 1.0 EL Pistazien; 1.0 EL Walnüsse

Zutaten für 20 Portionen

20 Portionen

300 g weiße Schokolade
300 g Vollmilchschokolade
300 g Zartbitterschokolade
2 EL Cranberries
2 EL verschiedene Zuckerstreusel
1 EL kleine Marshmallows
1 Prise(n) Chiliflocken
1 EL Kakaonibs
1 EL Pistazien
1 EL Walnüsse

Utensilien

Backpapier, Zahnstocher,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

257 kcal

Kohlenhydrate

28.5 g

Fett

14.9 g

Eiweiß

3.39 g

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Zubereitung

300 g weiße Schokolade
300 g Vollmilchschokolade
300 g Zartbitterschokolade

Schokolade grob hacken.

Schokoladen jeweils zu ⅔ im Wasserbad schmelzen und anschließend die restliche Schokolade unterrühren.

Backpapier
Zahnstocher

2 EL Cranberries
2 EL verschiedene Zuckerstreusel
1 EL kleine Marshmallows
1 Prise(n) Chiliflocken
1 EL Kakaonibs
1 EL Pistazien
1 EL Walnüsse

Die geschmolzene Schokolade nacheinander auf das Backpapier gießen und mit einem Zahnstocher Muster malen. Mit Früchten, Zuckerstreuseln und Nüssen verzieren.

Warten, bis die Schokolade fest ist und in Stücke brechen.

Tipp zum Rezept

Unterschiedliche Schokoladensorten haben unterschiedliche Schmelztemperaturen. Deswegen darf weiße Schokolade und Vollmilch nicht so heiß erhitzt werden wie Zartbitterschokolade.