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Brownies

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Brownies

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Utensilien

  • Handmixer
  • Springform

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 300 g Zartbitterschokolade
    • 250 g Butter
    • 4 Eier
    • 250 g brauner Zucker
    • 1 Prise(n) Salz

    300 g Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf schmelzen. Eier, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Schokolade und Butter zu einer homogenen Masse verrühren und unter die Zucker-Eimasse rühren.

  • Du brauchst
    • Springform
    Zutaten
    • 200 g Mehl
    • 50 g Kakaopulver
    • 1 TL Backpulver

    Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unter die Schokomasse heben. Teig in eine gefettete Springform (ca. 25 x 25 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  • Zutaten
    • 100 g Zartbitterschokolade
    • 125 g gesalzene Macadamianüsse

    100 g Schokolade hacken und schmelzen. Nüsse grob hacken. Schokolade mit einem Löffel unregelmäßig auf der Oberfläche verteilen und mit Nüssen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie292 kcal13 %
Eiweiß4.3 g8 %
Fett19.2 g26 %
Kohlenhydrate27.6 g9 %
Magnesium54.2 mg14 %
Eisen4.1 mg29 %
Folat34.6 µg9 %
Calcium29.2 mg3 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Du bist Fan von weißer Schokolade? Ersetz die Zartbitterschokolade durch dieselbe Menge an weißer Schokolade. Statt Kakaopulver kannst du noch dieselbe Menge gemahlene Mandeln oder Kokosrapeln unter den Teig rühren.

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