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Bratäpfel mit Vanilleeis

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13
3,8/5
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 75 g REWE Beste Wahl Marzipan-Rohmasse
    • 30 g gehackte Haselnüsse
    • 30 g REWE Beste Wahl Mandelstifte
    • 2 EL Rum
    • 4 säuerliche Äpfel

    Marzipan fein würfeln. Mit gehackten Haselnüssen, Mandelstiften und Rum vermengen. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen.

    • 20 g Butter oder Margarine

    Äpfel auf ein Backblech oder in eine Form setzen. Mit der vorbereiteten Mischung füllen. Fett in Flöckchen auf die Füllung setzen.

    • 20 g Pistazienkerne
    • 4 Kugel(n) Vanilleeis
    • Zitronenmelisse zum Verzieren

    Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten garen. Inzwischen Pistazien fein mahlen. Äpfel mit Pistazien bestreuen. Mit je 1 Kugel Vanilleeis anrichten. Mit Melisse verziert servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie551 kcal25 %
Kohlenhydrate43.3 g14 %
Eiweiß8.7 g16 %
Fett38.5 g51 %
Ballaststoffe6.1 g20 %
Vitamin D0.6 µg3 %
Calcium84.8 mg8 %
Magnesium75.3 mg20 %

Tipp

Ein kleiner Tipp, wenn die Bratäpfel als Dessert serviert werden sollen: Die Äpfel stehen besser auf dem Teller, wenn unten eine dünne Scheibe abgeschnitten wird. Damit die Äpfel an den Schnittstellen nicht braun werden mit etwas Zitronensaft beträufeln.

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