410kcal
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Bocadillo mit Schinken
Gesamt: 20 min
Einfach
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Baguette zuerst quer halbieren, dann waagerecht durchschneiden. Das weiche Brotinnere herauslösen und fein zerbröseln. Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Brotbrösel darin goldbraun rösten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Brotbrösel in die ausgehölten Baguettestücke geben. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Schinken halbieren und die Hälften in Dreiecke falten.
Baguettestücke zuerst mit Gurken und Tomaten, dann mit Schinken belegen.
Zum Schluss etwas Käse darüberstreuen. Bocadillos auf ein Blech setzen und unter dem heißen Grill des Backofens ca. 5 Minuten goldbraun überbacken. Sofort servieren.
Für eine vegetarische Alternative statt des Schinkens einfach geräucherten Tofu in Scheiben schneiden und auf das Baguette legen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß29g
- Fett16g
- Kohlenhydrate35g
Vitalstoffe*
- Folat105,0µg
- Vitamin B120,9μg
- Vitamin C20,7mg
- Calcium240,0mg
- Eisen3,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Baguettebrot (ca. 300 g)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 EL ja! Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- 4 Tomaten
- 0,50 Salatgurke
- 6 Scheibe(n) ja! Kochschinken
- 100 g ja! geriebener Emmentalerkäse
