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Blutige Halloween-Torte

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    Gesamtzeit5 Stunden
    Zubereitung1 Stunde
    SchwierigkeitSchwer
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 12 Stücke
    12 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Küchenreibe
    • Handmixer
    • Springform 24 cm
    • Stabmixer
    • Sieb

    Zubereitung

      • Küchenreibe
      • Handmixer
      • Springform 24 cm
      • 200 g Hokkaidokürbis
      • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Zitronenkuchen Backmischung
      • 150 g Margarine
      • 4 Eier (Größe M)
      • 80 ml Milch

      Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kürbis waschen, Kerne und Fasern entfernen. Das Fruchtfleisch fein raspeln. Kuchen-Backmischung, Margarine, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Kürbisraspel unterheben und den Teig auf dem Boden einer gefetteten Springform (24 cm Ø) verstreichen. Im Ofen ca. 45-50 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen. Kuchen dann waagerecht halbieren.

      • Handmixer
      • 300 g Schlagsahne
      • 2 Päckchen Sahnesteif
      • 500 g Doppelrahmfrischkäse
      • 1 Päckchen Vanillinzucker

      Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse mit dem Glasurpulver aus der Backmischung und 1 Päckchen Vanillinzucker verrühren. ⅓ der Sahne unterrühren, den Rest vorsichtig unterheben. 1/3 der Frischkäse-Sahne auf der unteren Kuchenhälfte verstreichen, den zweiten Kuchenboden darauf setzen und den Kuchen mit der restlichen Sahne rundum einstreichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

      • Stabmixer
      • Sieb
      • 300 g REWE Beste Wahl Himbeeren (tiefgekühlt, aufgetaut)
      • 1 Päckchen Vanillinzucker

      Himbeeren auftauen lassen. 1 Päckchen Vanillinzucker zugeben und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Püree durch ein Sieb streichen. Torte kurz vor dem Servieren mit Himbeerpüree verzieren und mit restlichen Püree servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie488 kcal22 %
    Kohlenhydrate44.8 g15 %
    Fett30.3 g40 %
    Eiweiß9.76 g18 %

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