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Blätterteigstangen mit Rosmarin und Schinken

Blätterteigstangen mit Rosmarin und Schinken

Gesamt: 75 min
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Blätterteigstangen mit Rosmarin und Schinken

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  1. Blätterteigscheiben nebeneinander legen und ca. 10 Minuten auftauen lassen. Ei verquirlen. Je zwei Teigscheiben aufeinander legen. Auf bemehlter Arbeitsfläche auf ca. 18 cm Länge ausrollen. Teigplatten mit verquirltem Ei bestreichen. Mit Rosmarin, Sesam, Chiliflocken und Käse bestreuen. Belag etwas andrücken.

  2. Teigplatten quer in je 9 Streifen (ca. 2 cm breit) schneiden. Die Streifen spiralförmig aufdrehen. Auf vier mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 12–15 Minuten backen. Blätterteigstangen und Schinken anrichten.

Sophie
Sophie

Blätterteig eignet sich übrigens nicht nur für herzhafte Gerichte, sondern auch wunderbar für Süßspeisen, wie z. B. Apfel- oder Kirschtaschen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    553kcal 25%
  • Fett
    42g 56%
  • Eiweiß
    7g 12%
  • Kohlenhydrate
    35g 12%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin B12
    0.43μg 17%
  • Calcium
    131.0mg 16%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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