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Gefüllte Teigtaschen mit Frischkäse-Paprika-Paste

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51 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 16 Portionen
16 Portionen

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Zubereitung

    • 0.5 gelbe Paprika
    • 0.5 rote Paprika
    • 2 Lauchzwiebeln
    • 4 Stiel(e) Petersilie
    • 350 g REWE Bio Frischkäse Natur
    • 100 g REWE Bio Passata aus frischen Tomaten
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Ei (Größe M)

    Paprika putzen, waschen, in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vorbereitete Zutaten, Frischkäse und Tomaten-Passata verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ei verquirlen.

    • 1 Packung(en) frischer Blätterteig (270 g)

    Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 x 8 cm große Quadrate schneiden. Auf eine dreieckige Hälfte jeder Blätterteigscheibe Frischkäse verteilen. Ränder der Scheiben mit Ei bestreichen. Die freie Hälfte über die Füllung klappen, sodass dreieckige Taschen entstehen. Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

  1. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit restlichem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie157 kcal7 %
Eiweiß3.9 g7 %
Fett12.8 g17 %
Kohlenhydrate7.3 g2 %
Calcium30.5 mg3 %
Kalium86.9 mg4 %
Vitamin A160 μg20 %
Vitamin C15.6 mg16 %

Tipp

Verfeinern kannst du die gefüllten Teigtaschen noch mit etwas Käse, z.B. Gouda oder Mozzarella.

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