Zutaten
4 Portionen
| 300 g | Beeren-Mischung, TK |
| 500 g | griechischer Joghurt |
| 4 EL | Akazienhonig |
| Kokosraspeln (optional) | |
| Nüsse, z. B. Mandeln (optional) |
Utensilien
Pürierstab,
Zubereitung
- 300 g Beeren-Mischung, TK
Die Beeren aus der Tiefkühltruhe nehmen und 2-3 Minuten antauen lassen.
- Pürierstab
- 500 g griechischer Joghurt
- 4 EL Akazienhonig
Von den Beeren ein paar zur Dekoration zurückbehalten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab grob mixen. Mit dem Löffel noch einmal gut vermengen und portionieren.
- Kokosraspeln (optional)
- Nüsse, z. B. Mandeln (optional)
Das Eis mit den übrigen Beeren toppen und nach Wunsch mit Kokosraspeln, Mandelblättchen oder einer Nussmischung bestreuen.
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Tipp zum Rezept
Das Rezept schmeckt nicht nur mit einer Beeren-Mischung zubereitet, probiere auch sortenreine Varianten. Zum Beispiel Himbeereis getoppt mit frischer Minze.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
