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Beeren-Blitzeis
Gesamt: 5 min
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Zubereitung
Die Beeren aus der Tiefkühltruhe nehmen und antauen lassen.
- Sie benötigenPürierstab
Von den Beeren ein paar zur Dekoration zurückbehalten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab grob mixen. Mit dem Löffel noch einmal gut vermengen und portionieren.
Das Eis mit den übrigen Beeren toppen und nach Wunsch mit Kokosraspeln, Mandelblättchen oder einer Nussmischung bestreuen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Das Rezept schmeckt nicht nur mit Waldbeeren, probieren Sie auch sortenreine Varianten. Zum Beispiel Himbeereis getoppt mit frischer Minze.
Svenja Kilzer
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinOb am Schreibtisch oder in der Produktionsküche - mein gesamter Arbeitstag dreht sich um Essen. Von der ersten Idee für ein neues Rezept, über die Foto-Shootings, bis hin zur Erstellung von Beiträgen über Kochen und Ernährung: der Genuss steht immer Vordergrund.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Käse, Ziegenkäse und Feta. Ein Leben ohne Käse? Sinnlos...Das Verrückteste, das ich je gegessen habe:
Froschschenkel, in einem Bistro gegenüber vom Moulin Rouge. Ich hatte etwas absolut Außergewöhnliches erwartet, aber am Ende haben die Frösche wie Hühnchen geschmeckt!
Viel Spaß beim Nachkochen!
- 300 g Beeren-Mischung, TK
- 500 g griechischer Joghurt
- 4 EL Akazienhonig
- Kokosraspeln (optional)
- Nüsse, z. B. Mandeln (optional)
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pürierstab
