Zutaten
4 Portionen
| 500 ml | Balsamicoessig |
| 300 ml | Traubensaft |
| 3 Zweig(e) | Rosmarin |
| 450 g | Gelierzucker 1:2 |
Utensilien
Sieb, Schraubgläser,
Zubereitung
- 500 ml Balsamicoessig
- 300 ml Traubensaft
- 3 Zweig(e) Rosmarin
- 450 g Gelierzucker 1:2
Den Essig, Traubensaft, gezupfte Rosmarinzweige und den Gelierzucker in einem Topf verrühren und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Sieb
- Schraubgläser
Mischung durch ein Sieb gießen und auf 4 saubere Schraubgläser verteilen.
Gläser verschließen und erkalten lassen.
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Tipp zum Rezept
Das Balsamico-Gelee schmeckt sehr gut zu allen Käsesorten, auf Brot oder Brötchen und zu vielen Obstsorten.
