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Balsamico Gelee

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Gesamtzeit3:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Sieb
  • Schraubgläser

Zubereitung

    • 500 ml Balsamicoessig
    • 300 ml Traubensaft
    • 3 Zweig(e) Rosmarin
    • 450 g Gelierzucker 1:2

    Den Essig, Traubensaft, gezupfte Rosmarinzweige und den Gelierzucker in einem Topf verrühren und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    • Sieb
    • Schraubgläser

    Mischung durch ein Sieb gießen und auf 4 saubere Schraubgläser verteilen.

  1. Gläser verschließen und erkalten lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie804 kcal37 %
Kohlenhydrate186.3 g62 %
Fett1.1 g1 %
Eiweiß2.8 g5 %

Tipp

Das Balsamico-Gelee schmeckt sehr gut zu allen Käsesorten, auf Brot oder Brötchen und zu vielen Obstsorten.

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